Ceny i notowania mleka - 1-7 stycznia 2018 r.


Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z pierwszego tygodnia stycznia 2018 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc listopad wyniosła 151,40 zł/100 kg, odnotowano zatem jej wzrost o 3% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 16%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.743,25 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej spadku o 10%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego spadła o 10% i ustaliła się na poziomie 1.971,15 zł/100 kg. W tym tygodniu o 1% spadła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 616,42 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.108,33 zł/100 kg, staniało zatem o 4%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1.293,96 zł, czyli o 2% mniej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1.327,74 zł/100 kg, odnotowano zatem spadek jego ceny o 1%.

Import mleka i produktów mleczarskich

W tym roku importowaliśmy 169.910 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 130.331 tys. EUR (556.743 tys. PLN), 15.976 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 84.045 tys. EUR (359.422 tys. PLN) oraz 75.512 t serów i twarogów o łącznej wartości 264.879 tys. EUR (1.133.764 tys. PLN).

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął w 2017 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 494.670 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 319.641 tys. EUR (1.366.961 tys. PLN), 48.688 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 225.407 tys. EUR (962.814 tys. PLN) oraz 203.423 t serów i twarogów o łącznej wartości 617.065 tys. EUR (2.640.121 tys. PLN).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi