Ceny i notowania mleka - 8-14 stycznia 2018 r.


Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka ze stycznia 2018 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc listopad wyniosła 151,40 zł/100 kg, odnotowano zatem jej wzrost o 3% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 16%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.742,90 zł/100 kg, w ciągu tygodnia odnotowano więc jej zastój. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego spadła o 4% i ustaliła się na poziomie 1.880,56 zł/100 kg. W tym tygodniu o 6% spadła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 577,55 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.085,48 zł/100 kg, staniało zatem o 2%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1.265,69 zł, czyli o 2% mniej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1.276,92 zł/100 kg, odnotowano zatem spadek jego ceny o 3%.

Import mleka i produktów mleczarskich

W zeszłym roku importowaliśmy 189.086 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 145.889 tys. EUR (622.644 tys. PLN), 17.918 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 95.513 tys. EUR (407.927 tys. PLN) oraz 83.640 t serów i twarogów o łącznej wartości 295.651 tys. EUR (1.264.004 tys. PLN).

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął w 2017 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 543.777 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 352.165 tys. EUR (1.504.553 tys. PLN), 53.502 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 249.289 tys. EUR (1.064.051 tys. PLN) oraz 223.851 t serów i twarogów o łącznej wartości 680.834 tys. EUR (2.909.845 tys. PLN).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi