Polacy jedzą mniej łososia

Jak podał Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, w zeszłym roku spożycie łososia w naszym kraju spadło o 25 proc. To, jak szybko rozwija się produkcja, może sprawić, że konsumenci przestaną wybierać łososia hodowlanego. Zamiast niego wybiorą lokalnych dostawców.

Często małe firmy lub rodziny tworzą rybne produkty według własnych procedur. Czy do nas też trafi trend wybierania takich właśnie dostawców? Czas pokaże.

Źródło: IERiGZ